王偉委員 記者 張璐 攝
□ 首席記者 李榮
隨著餐飲行業的蓬勃發展，餐飲油煙污染問題日益突出，餐飲企業排放的油煙也是PM2.5的重要來源之一。
“餐飲油煙種類復雜，監管困難?！笔≌f委員、陜西蔚藍節能環境科技集團有限公司總經理王偉說，職能部門在監管餐飲企業的過程中，由于餐飲店種類不同，油煙排放位置、污染種類、污染時段各異，存在整治監管難問題。
王偉說，現有對油煙污染治理的法律法規存在概念模糊、表述籠統等問題，缺少可執行性，餐飲企業的違法行為難以認定；對油煙凈化效率要求標準偏低，不能滿足當前油煙污染治理的管理需求。
由于油煙治理設備質量參差不齊，缺乏統一的排放標準和管理辦法，真正有治理效果的設備因價格因素推廣難度大，存在“劣幣驅逐良幣”的情況。
加快推進餐飲油煙治理綠色低碳轉型，是全面實現社會經濟發展綠色低碳轉型的重要途徑。王偉說，我省要建立完善的油煙在線監管體系，通過安裝油煙在線監測設備，實時監測餐飲企業的油煙排放情況。制定餐飲油煙排放標準和技術規范，明確油煙排放限值、凈化設施要求等，鼓勵餐飲企業采用高效油煙凈化技術和設備，提高油煙凈化效率。
此外，王偉建議，要建立餐飲油煙在線監管系統，嚴厲查處違法排放油煙的行為，大力整改不符合排放標準的餐飲企業，要求餐飲企業安裝或更新油煙凈化設施，對油煙凈化設施運行效果不佳的企業進行技術指導，確保油煙排放達到環保標準。
